NGÔN NGỮ
Bao bì Thực phẩm Thân thiện với Môi trường: Nguyên liệu, Hiệu suất & Hướng dẫn Lựa chọn Nhà cung cấp
Bốn tháng trên kệ, xử lý liên tục và một khách hàng mong đợi gói hàng trông tươi mới như ngày nó được niêm phong. Đó là thử nghiệm mà một chủ thương hiệu thực phẩm đã mô tả khi lần đầu tiên chúng tôi thảo luận về việc thay thế màng nhựa thông thường bằng túi mềm thân thiện với môi trường.
Đây là kết luận quan trọng: bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường không còn có nghĩa là giải quyết các rào cản yếu hơn hoặc thời hạn sử dụng ngắn hơn. Cấu trúc màng tái chế và dựa trên sinh học hiện đại, được sản xuất bằng công nghệ in và cán màng phù hợp, có thể bảo vệ hương vị, độ ẩm và mùi thơm hiệu quả như bao bì truyền thống - đồng thời cắt giảm trọng lượng vật liệu và gánh nặng cuối vòng đời.
"Bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường" thực sự có nghĩa là gì?
Một gói hàng không được gắn nhãn đó chỉ vì nó chứa nguyên liệu thực vật. Trong công việc hàng ngày của chúng tôi với các thương hiệu thực phẩm, chúng tôi đánh giá tuyên bố thân thiện với môi trường dựa trên bốn tiêu chí:
- Nguồn nguyên liệu: các nguyên liệu đầu vào có thể tái tạo như giấy kraft, bã mía, PLA hoặc polyetylen gốc sinh học, hoặc ít nhất là một phần đáng kể hàm lượng tái chế.
- Dấu chân sản xuất: cán màng không dung môi, mực gốc nước và một nhà máy hoạt động theo tiêu chuẩn quản lý môi trường ISO 14001 thay vì chỉ nói suông về môi trường xanh.
- Trọng lượng và hậu cần: cấu trúc nhẹ hơn có nghĩa là ít nhiên liệu hơn cho mỗi xe tải, mỗi pallet và mỗi lần giao hàng. Túi linh hoạt thường sử dụng một phần vật liệu của hộp đựng cứng.
- Cuối đời: bao bì phải có thể tái chế được trong các dòng chất thải hiện có hoặc được chứng nhận có thể phân hủy theo tiêu chuẩn được công nhận như EN 13432 hoặc BPI, có nhãn mác rõ ràng để người tiêu dùng biết phải làm gì với nó.
Đây là lý do tại sao các chứng chỉ lại quan trọng. Nhãn phân hủy sinh học sẽ cho bạn biết rất ít thông tin nếu không xác định vật liệu phân hủy như thế nào, ở đâu và nhanh như thế nào. Chứng nhận về khả năng phân hủy sẽ loại bỏ phỏng đoán và khiến khiếu nại của bạn có thể được bảo vệ trước các nhà bán lẻ và cơ quan quản lý.
So sánh vật liệu đóng gói thực phẩm bền vững
Đối với các ứng dụng thực phẩm, các lựa chọn thực tế thuộc hai nhóm: định dạng dựa trên sợi cho nhu cầu rào chắn hạn chế và màng dẻo được tráng hoặc ép cho các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài. Bảng dưới đây tóm tắt các tài liệu chúng tôi thường đề xuất nhất và vị trí phù hợp của mỗi tài liệu.
| Chất liệu | Ứng dụng thực phẩm điển hình | Cuối đời | Hạn chế chính |
|---|---|---|---|
| Giấy kraft | Túi đựng bánh mì, hộp đựng đồ mang đi, đồ khô, túi vận chuyển bán lẻ | Có thể tái chế hoặc có thể phân hủy tại nhà | Rào cản thấp đối với độ ẩm và oxy |
| Bã mía (sợi mía) | Khay đựng thức ăn, vỏ sò mang đi, sản xuất cá ngừ | Có thể phân hủy thương mại | Chống dầu mỡ cần một lớp phủ |
| PLA | Cốc lạnh, sản xuất màng, hộp đựng đồ nguội | Có thể phân hủy công nghiệp | Nhiệt độ nhạy cảm trên khoảng 50 độ C |
| PET tái chế (rPET) | Túi đựng đồ uống và nước sốt, hộp đựng dạng tấm | Có thể tái chế | Yêu cầu phê duyệt cấp thực phẩm và cán màng |
| Phim linh hoạt phân hủy sinh học | Túi đựng đồ ăn nhẹ, túi cà phê, túi đựng thức ăn cho thú cưng | Có thể phân hủy công nghiệp in certified structures | Phải chỉ định dòng chất thải được chứng nhận cho người tiêu dùng |
Tại sao quyết định vật chất lại quan trọng đến thế? Bởi vì bao bì là loại chất thải rắn đô thị lớn nhất ở nhiều thị trường phát triển. Tại Hoa Kỳ, các thùng chứa và bao bì chiếm khoảng 28% tổng lượng chất thải rắn đô thị phát sinh, theo dữ liệu của EPA Hoa Kỳ. Ngay cả việc giảm nhẹ trọng lượng bao bì - hoặc chuyển đổi từ cấu trúc đa vật liệu không thể tái chế sang cấu trúc có thể phân hủy đã được chứng nhận - cũng chuyển thành việc tránh lãng phí có thể đo lường được ở quy mô thành phố.
Đối với các chuỗi cửa hàng mang đi và thương hiệu bán lẻ nơi túi vận chuyển là một phần trải nghiệm của khách hàng, túi giấy kraft in theo yêu cầu vẫn là một trong những lựa chọn thân thiện với môi trường đơn giản nhất. Họ sử dụng sợi tái tạo, in ấn tốt và có thể dán nhãn giải thích câu chuyện về khả năng tái chế trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng.
Hiệu suất rào cản: bao bì thân thiện với môi trường có thể bảo vệ thực phẩm cũng như nhựa thông thường không?
Câu trả lời ngắn gọn, dựa trên nhiều năm thử nghiệm sản xuất: có, nếu cấu trúc được thiết kế phù hợp. Thời hạn sử dụng chủ yếu bị chi phối bởi tốc độ truyền oxy (OTR) và tốc độ truyền hơi nước (WVTR). Một túi kraft tiêu chuẩn cho phép oxy đi qua rất nhanh. Một màng dựa trên sinh học nhiều lớp có lớp rào chắn EVOH hoặc polyetylen sinh học hoạt động gần hơn nhiều so với các màng mỏng làm từ nhôm hoặc nylon thông thường.
Trong thực tế, cấu trúc này có nghĩa là một túi đứng có thể phân hủy được đã được chứng nhận có thể giữ cà phê rang trong hơn 12 tháng khi được lắp van khử khí một chiều hoặc giữ trái cây sấy khô và hỗn hợp đồ ăn nhẹ tươi trong sáu đến chín tháng mà không cần các lớp giấy bạc nặng như trong bao bì thông thường. Thử nghiệm sản xuất của chúng tôi với túi đứng có thể phân hủy sinh học được chứng nhận cho thấy thời hạn sử dụng là một chức năng của thông số kỹ thuật vật liệu, chất lượng niêm phong và điều kiện bảo quản - chứ không phải liệu gói hàng có thân thiện với môi trường hay không.
Túi đứng: Nhà cung cấp & Nhà máy sản xuất túi đứng có thể phân hủy sinh học - Hàng Châu Z Công ty TNHH Công nghệ Bao bì Hàng Châu Zhiwei là một Túi đứng Trung Quốc: Nhà cung cấp & Nhà máy Túi đứng có thể phân hủy sinh học, chúng tôi cung cấp OEM ... Xem sản phẩm → Cách chọn nhà cung cấp bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường
Vật liệu chỉ là một nửa của phương trình. Nửa còn lại là khả năng của nhà cung cấp trong việc đảm bảo chất lượng ổn định trong suốt quá trình sản xuất kéo dài, bởi vì một con dấu yếu có thể phá hủy toàn bộ lô thực phẩm. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên người mua nên coi việc kiểm tra nhà máy cũng nghiêm túc như thông số kỹ thuật của vật liệu.
- Yêu cầu các chứng chỉ: ISO 9001 về quản lý chất lượng, ISO 14001 về quản lý môi trường, BRC cho bao bì an toàn thực phẩm, cùng với chứng chỉ khả năng phân hủy của bên thứ ba (EN 13432, BPI hoặc OK Compost) cho từng cấu trúc vật liệu.
- Yêu cầu thông số kỹ thuật bằng văn bản với các giá trị OTR và WVTR cho phim thành phẩm chứ không chỉ là tuyên bố chung về tính thân thiện với môi trường.
- Kiểm tra quy trình in và cán màng: mực gốc nước và chất kết dính không dung môi tạo nên sự khác biệt có ý nghĩa đối với cả an toàn thực phẩm và dấu chân môi trường của nhà cung cấp.
- Yêu cầu mẫu thử nghiệm thời hạn sử dụng. Một nhà sản xuất có trách nhiệm phải sẵn sàng sản xuất các túi thí điểm và chia sẻ dữ liệu kiểm tra độ bền, rò rỉ và rào cản trước khi bạn cam kết về số lượng.
- Xác nhận khả năng truy xuất nguồn gốc của lô từ quá trình ép đùn màng đến túi thành phẩm, do đó, mọi vấn đề về chất lượng trong tương lai đều có thể được truy nguyên về lô nguyên liệu chính xác.
Nếu bạn đang đánh giá túi với hộp hoặc lọ lần đầu tiên, tổng quan của chúng tôi về bao bì thực phẩm linh hoạt là gì giải thích các cấu trúc khác nhau như thế nào về trọng lượng, khả năng bảo vệ và chi phí trên mỗi đơn vị.
Các quyết định mua hàng cũng đang được thúc đẩy bởi đà thị trường. Dự báo của ngành liên tục dự đoán mức tăng trưởng trên mức trung bình đối với bao bì bền vững trong nửa cuối năm 2020. Biểu đồ dưới đây thể hiện dự báo điển hình được công bố cho thị trường toàn cầu.
Đối với một thương hiệu thực phẩm muốn vượt ra khỏi tư duy về nguyên liệu đơn lẻ, bước thiết thực nhất là hợp tác với một nhà sản xuất có thể cung cấp túi kraft, túi có thể phân hủy được chứng nhận và túi đựng bao bì thực phẩm có rào cản cao theo cùng một hệ thống chất lượng. Đây là cách tiếp cận mà chúng tôi áp dụng tại Zhiwei Packaging: một hệ thống chất lượng, một đội ngũ kỹ thuật và một loạt sản phẩm bao gồm các định dạng phim, túi và giấy.
Nhà cung cấp Túi Bao bì Thực phẩm & Nhà máy ODM - Hàng Châu Zhiwei Bao bì Tec Công ty TNHH Công nghệ Bao bì Hàng Châu Zhiwei là Nhà cung cấp & Nhà máy Túi Bao bì Thực phẩm Trung Quốc, chúng tôi cung cấp thiết kế OEM & ODM, in ấn... Xem sản phẩm → Tọa lạc tại Longgang, trung tâm in ấn của Trung Quốc và gần các cảng Thượng Hải và Ninh Ba, nhà máy của chúng tôi kết hợp sản xuất được chứng nhận với giao hàng toàn cầu hiệu quả. Trao đổi với các kỹ sư đóng gói của chúng tôi về mục tiêu thời hạn sử dụng, dây chuyền chiết rót và thực tế thu gom rác thải ở thị trường cuối cùng của bạn. Với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm đóng gói linh hoạt, chúng tôi sẽ đề xuất một cấu trúc có thể bảo vệ được, giá cả phải chăng và được xây dựng để vận hành. Liên hệ với nhóm Bao bì Zhiwei để bắt đầu cuộc trò chuyện.
Câu hỏi thường gặp về bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường
Bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường là gì?
Bao bì thực phẩm được làm từ vật liệu tái tạo, tái chế, tái chế hoặc có thể phân hủy, với tác động môi trường thấp hơn đáng kể trong suốt vòng đời của nó. Tuyên bố đáng tin cậy được hỗ trợ bởi các chứng nhận của bên thứ ba.
Bao bì thực phẩm có thể phân hủy sinh học luôn có thể phân hủy được?
Không. Phân hủy sinh học chỉ có nghĩa là vật liệu cuối cùng sẽ bị phân hủy. Có thể phân hủy là một tiêu chuẩn được chứng nhận như EN 13432 với các giới hạn thời gian và điều kiện môi trường được xác định. Luôn kiểm tra chứng nhận.
Bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường nhất là gì?
Không có câu trả lời duy nhất. Đối với các sản phẩm nhẹ, có thời hạn sử dụng lâu dài, túi linh hoạt có thể phân hủy đã được chứng nhận hoặc túi làm bằng vật liệu đơn chất có thể tái chế thường ít chiếm diện tích hơn so với hộp đựng cứng. Đối với đồ tươi sống mang đi, hộp đựng bằng bã mía hoặc giấy kraft có thể phù hợp hơn.
Bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường có thể được sử dụng trong lò vi sóng?
Một số hộp đựng bằng bã mía và giấy kraft có tráng phủ an toàn với lò vi sóng, nhưng PLA và nhiều loại màng dẻo được tráng phủ thì không. Luôn xác nhận mức nhiệt độ và dữ liệu thử nghiệm của nhà cung cấp trước khi sử dụng bất kỳ gói nào trong lò vi sóng.
Bao bì thực phẩm bền vững có đắt hơn không?
Đơn giá thường cao hơn từ 10 đến 30% so với bao bì mềm thông thường, tùy thuộc vào cấu trúc và khối lượng. Trọng lượng nhẹ hơn làm giảm chi phí vận chuyển và nhu cầu của người tiêu dùng thường cải thiện lượng bán ra đủ để bù đắp phí bảo hiểm.
Làm cách nào tôi có thể xác minh các tuyên bố thân thiện với môi trường của nhà cung cấp?
Yêu cầu chứng chỉ của bên thứ ba (EN 13432, BPI, OK Compost), thông số kỹ thuật OTR/WVTR bằng văn bản, báo cáo thử nghiệm vật liệu và chứng nhận nhà máy ISO 14001. Nhà sản xuất uy tín sẽ chia sẻ những điều này trong quá trình lấy mẫu.
